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中文名稱：柚

學名：Citrus maxima

科名：芸香科Rutaceae

特徵：常綠喬木，柚子的葉似柑、橘多為長橢圓形或長卵圓形，翼葉則為心臟形；果實多為葫蘆形、梨形或球形，表面黃色、橙色為多，果面光澤有凹點，一般有刺激性氣味。

用途：

1.食用：中秋應景水果，果實可食。

2.鳳蝶類幼蟲食草。
  大鳳蝶、黑鳳蝶、玉帶鳳蝶、無尾鳳蝶。

藥用：性味：果實：甘、酸、寒；外層果皮：辛、苦、溫；種子：苦、平；花：辛、苦、溫；葉：辛、苦、溫；根：辛、苦、溫。效用：果實：消食，化痰，醒酒。治飲食積滯，食慾不振，醉酒；外層果皮：散寒，燥濕，利水，消痰。治風寒咳嗽，喉癢痰多，食積傷酒，嘔噁痞悶；種子：疏肝理氣，宣肺止咳。治疝氣，子癰，肺寒咳嗽；花：行氣，化痰，止痛。治胃脘胸膈脹痛；葉：行氣止痛，解毒消腫。治頭風痛，搗敷癰腫，乳癰，乳蛾；根：理氣止痛，散風寒。治胃脘脹痛，疝氣痛，風寒咳嗽，肺癆；根皮：治咳嗽痰多。